什么是FCM符合性声明（DOC）？为什么需要 DOC？

什么叫FCM产品检测报告（DOC）？

说明我国市场合规的关键所在文档之一是产品检测报告（DoC）。该文档必须要在产业链的每一个阶段给予，并且从经销商、正中间生产商和食品接触材料的蕞终顾客分享，以认证每一个生产制造流程的合规。DoC保证食品接触材料生产制造中所有部件生产流程都能够依照食品类触碰政策法规应用，进而保证顾客的产品品质。

为何必须 DOC？

在我国，早已设立了一套对于食品接触材料（FCM）食品等触碰新产品的政策法规，主要包括很多FCM标准。它界定了供应链管理里的监管合规义务，明确了感官、化学物理标准，并明确了原料和添加物及与食品类接触到的正中间原材料。还理解了约束性规定，限制原料和添加物里的特殊转移限制值（SML），SML（T）和蕞大允许量（QM）等相关信息。