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检测概述
非发酵豆制品是指没有经过发酵工艺所生产出来的以大豆为原料的食品就是非发酵豆制品。如：豆腐、豆腐干、腐竹、千张、百叶等。
检测项目及依据标准
检测项目 GB/T22106-2008 依据标准 GB/T22106-2008 净含量 JJF1070-2005 水分 GB5009.3-2010 蛋白质 GB5009.5-2010 脂肪 GB/T5009.6-2003 脲酶实验 GB/5009.183-2003 总砷 GB/T5009.51-2003、GB/T5008.11-2003 铅 GB/T5009.51-2003、GB/T5009.12-2003 菌落总数 GB4789.1-2010、GB/T4789.23-2003、GB4789.2-2010 大肠菌群 GB4789.1-2010、GB/T4789.23-2003、GB4789.3-2010 沙门氏菌 GB4789.1-2010、GB/T4789.23-2003、GB4789.4-2014 志贺氏菌 GB4789.1-2010、GB/T4789.23-2003、GB4789.5-2012 黄金色葡萄球菌 GB4789.1-2010、 GB/T4789.23-2003 、GB4789.2-2010
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